大虾墨鱼面
永远不要害怕尝新,因为永远会有惊喜滋味等着你!暗黑系墨鱼汁意面碰撞温暖系虎虾、蟹籽、番茄和罗勒,混合着海鲜与香草的香味随着热气弥散,趁热享用吧!
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Ingredients
2茶匙 盐
1茶匙 黑胡椒
1汤匙 橄榄油
1汤匙 白葡萄酒
1/8个 柠檬
1捆 墨鱼汁意面
1条 银鱼柳
1汤匙 蟹籽
1只 虎虾
3个 虾仁
1包 蔬菜包
1包 香料包
Steps
准备工作
虎虾去壳,用刀将虎虾开背,头部尾部保留,在虾两面撒半勺盐、黑胡椒涂抹均匀,将柠檬挤出汁撒在上面,腌制约10分钟。银鱼柳切丝,虾仁从背部切成两片,芦笋对切,樱桃番茄和小鸟椒切片,大蒜切末。
煮墨鱼汁意面
汤锅加水,加1勺盐和1/4橄榄油,大火烧开后放入墨鱼汁意面煮7分钟,用过滤网取出待用。
炒蔬菜
平底锅倒入剩余橄榄油,大火烧旺之后放入大蒜和樱桃番茄,调小火翻炒约3分钟后加入小鸟椒、银鱼柳和虾仁翻炒约2分钟。
炒墨鱼汁意面
继续在平底锅中加入全部白葡萄酒,芦笋和墨鱼汁意面翻炒,加入2勺盐,1勺黑胡椒调味,翻炒约1分钟后将锅中食材盛盘待用,剩余橄榄油保留在锅中。
煎虎虾
大火热锅,将锅中剩余的橄榄油烧热之后放入虎虾,调小火煎制约3-5分钟后取出,装盘待用。
摆盘
将虎虾放入装有食材的盘中,撒上蟹籽和罗勒叶,即可享用。