王阿果与刘信城
墨西哥卷饼是墨西哥传统食物,通常由玉米脆饼或一种类似“烙饼”的玉米面饼包裹各种馅料后折叠或卷起食用。卷饼的馅料种类繁多,鸡肉、牛肉、猪肉、海鲜以及蔬菜和芝士都可以成为卷饼的配料,使它成为一款变化无穷的美味!
Ingredients:2茶匙盐,1茶匙黑胡椒,2茶匙卡真粉,1汤匙色拉油,1汤匙马斯卡波尼芝士,2张墨西哥面饼,1块鸡胸肉,1包球生菜,1包蔬菜包
1.  腌鸡胸肉:撒1勺盐、一勺黑胡椒、卡真粉在鸡胸肉上,将调料与鸡胸肉拌匀即可。
2.  煎鸡胸肉:平底锅加热,倒入色拉油,油加热至冒烟时倒入腌好的鸡胸肉,煎至半熟时放入洋葱,期间小火煎肉。
3.  炒蔬菜:洋葱炒至变软时,放入红圆椒、黄圆椒、青圆椒翻炒,待圆椒炒熟后撒1勺盐翻炒均匀即可盛出装盘待用。
4.  拌芝士:将马斯卡布芝士倒入盘中与鸡胸肉搅拌均匀。
5.   加热面饼:将墨西哥面饼置于平底锅内加热,期间翻转两面加热,加热至变软即可。
6.  摆盘:将球生菜铺在面饼上,鸡胸肉铺在球生菜上面,将面饼卷好斜切,即可享用美味!

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墨西哥鸡肉卷饼

用一张软糯玉米饼卷起浓浓芝士飘香的鸡肉与彩椒,面对这道墨西哥美食,你也许应该放弃刀叉,用手抓住热气腾腾的卷饼大快朵颐。一口咬下去,热辣浓烈!你还能吃到墨西哥国旗的颜色哦!

食材包请戳http://www.xinweicook.com/

Ingredients

  • 2茶匙 盐

  • 1茶匙 黑胡椒

  • 2茶匙 卡真粉

  • 1汤匙 色拉油

  • 1汤匙 马斯卡波尼芝士

  • 2张 墨西哥面饼

  • 1块 鸡胸肉

  • 1包 球生菜

  • 1包 蔬菜包

Steps

  1. 腌鸡胸肉

    撒1勺盐、一勺黑胡椒、卡真粉在鸡胸肉上,将调料与鸡胸肉拌匀即可。

  2. 煎鸡胸肉

    平底锅加热,倒入色拉油,油加热至冒烟时倒入腌好的鸡胸肉,煎至半熟时放入洋葱,期间小火煎肉。

  3. 炒蔬菜

    洋葱炒至变软时,放入红圆椒、黄圆椒、青圆椒翻炒,待圆椒炒熟后撒1勺盐翻炒均匀即可盛出装盘待用。

  4. 拌芝士

    将马斯卡布芝士倒入盘中与鸡胸肉搅拌均匀。

  5. 加热面饼

    将墨西哥面饼置于平底锅内加热,期间翻转两面加热,加热至变软即可。

  6. 摆盘

    将球生菜铺在面饼上,鸡胸肉铺在球生菜上面,将面饼卷好斜切,即可享用美味!

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