墨西哥鸡肉卷饼
用一张软糯玉米饼卷起浓浓芝士飘香的鸡肉与彩椒,面对这道墨西哥美食,你也许应该放弃刀叉,用手抓住热气腾腾的卷饼大快朵颐。一口咬下去,热辣浓烈!你还能吃到墨西哥国旗的颜色哦!
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Ingredients
2茶匙 盐
1茶匙 黑胡椒
2茶匙 卡真粉
1汤匙 色拉油
1汤匙 马斯卡波尼芝士
2张 墨西哥面饼
1块 鸡胸肉
1包 球生菜
1包 蔬菜包
Steps
腌鸡胸肉
撒1勺盐、一勺黑胡椒、卡真粉在鸡胸肉上,将调料与鸡胸肉拌匀即可。
煎鸡胸肉
平底锅加热,倒入色拉油,油加热至冒烟时倒入腌好的鸡胸肉,煎至半熟时放入洋葱,期间小火煎肉。
炒蔬菜
洋葱炒至变软时,放入红圆椒、黄圆椒、青圆椒翻炒,待圆椒炒熟后撒1勺盐翻炒均匀即可盛出装盘待用。
拌芝士
将马斯卡布芝士倒入盘中与鸡胸肉搅拌均匀。
加热面饼
将墨西哥面饼置于平底锅内加热,期间翻转两面加热,加热至变软即可。
摆盘
将球生菜铺在面饼上,鸡胸肉铺在球生菜上面,将面饼卷好斜切,即可享用美味!
墨西哥卷饼是墨西哥传统食物,通常由玉米脆饼或一种类似“烙饼”的玉米面饼包裹各种馅料后折叠或卷起食用。卷饼的馅料种类繁多,鸡肉、牛肉、猪肉、海鲜以及蔬菜和芝士都可以成为卷饼的配料,使它成为一款变化无穷的美味!