红酒烩羊肉
红酒烩羊肉，为农历羊年红火开运！当羊肉吸收了红酒和香料的风味后，你也可以为自己倒上一杯红酒，在香气四溢的家里提前享受浓浓年味，20分钟后年夜饭的主角——红酒烩羊肉就准备好热气上桌！过年的快乐就在于这暖洋洋全家分享，不是吗？
Ingredients：
2茶匙 盐
1茶匙 黑胡椒
1/4杯 面粉
1汤匙 红酒
1包 色拉油
1包 蔬菜包
1包 香料包
1/2杯 羊肉
Steps:
裹面粉
撒些盐和黑胡椒在面粉中，拌匀后把面粉均匀的裹在羊肉上，使羊肉的水分锁住。
煎羊肉
平底锅内倒入色拉油加热，放入羊肉块，期间适度翻转煎肉。
加入红酒
煎至羊肉块表面呈咖啡色，倒入红酒与羊肉翻炒均匀。
炒食材
放入香料包与羊肉翻炒后，倒入蔬菜包，翻炒下即可。
烩羊肉
将炒好的食材全部倒入汤锅内，加水盖过一节指，大火烧开后转中火（煮20分钟） ，期间将煮出的油末捞除。当汤汁略稠时，放入一勺盐、一勺黑胡椒。
摆盘
将煮好的红酒烩羊肉装盘即可享用！
